Askorbinsyra och citronsyra är vanliga syror som ofta misstas för varandra, men de har olika funktioner och användningsområden. Askorbinsyra, eller C-vitamin, är en stark antioxidant som spelar en nödvändig roll för människors hälsa. Den assisterar till att skydda celler från skador och stärker immunsystemet. Citronsyra är en sorts organisk syra som ofta används som konserveringsmedel […]